Leo's "Buffet Alfonso"

Das Buffet Alfonso startet mit:

Salatbuffet (in Schälchen angerichtet)
– Tomatensalat
– Gurkensalat
– Kartoffelsalat
– gezupfter Wildkräutersalat
– Gartenkresse

– Balsamicodressing

Hauptgang:
– Cremesuppe der Saison mit Croutons
– Saltimbocca vom Kalb
– Bachsaiblingfilet unter der Kräuterkruste
– Pasta mit Babyspinat (Vegan)

Beilagen:
– frisches Gemüse der Saison
– Kartoffelpüree
– Gemüsereis
– Zucchinitaler

Soßen:
– Weißweinsoße
– Tomatensoße (Vegan)

Dessert:
– Tiramisu mit Frucht der Saison
– Mousse au Chocolate